img_20161029_131947

————————————————————————–

Cervecería: Cervezas Vier (Carretera Madrid, km 184, margen derecha, parcela 1, nave 10 (Valladolid).

Página web: http://www.cervezavier.com/index.html

  • Origen: Valladolid.
  • Comprada en: El Gato que bebía cerveza (Calle Conde Ansúrez, 9, Valladolid)
  • Estilo: Red IPA de 7,3% Vol. y 100 IBU(grado de amargor).
  • Principal característica: Maltas socarradas + mucho lúpulo. Perfecto equilibrio.

————————————————————————–

  • Notas de cata: elaborada con 9 tipos de maltas, muchas de ellas caramelizadas y varios tipos de lúpulo. Presenta un color ámbar rojizo con espuma beige bastante persistente; en nariz, proporciona aromas a fruta de la pasión, crema catalana, flores y fruta madura; en boca, entrada maltosa con ligero amargor, alcohol bien integrado, largo retrogusto con amargor muy equilibrado y final seco, cuerpo y carbónico medios en una IPA bien conseguida y balanceada.
  • Mi opinión: cerveza con todas las letras, puesto que conjuga amargor y aroma en grandes dosis. Lo primero que sientes al abrir la botella es el lúpulo fresco y a eso se le añade que al echarla en copa presente una bonita espuma beige y el color tostado rojizo oscuro. Ya en el trago notas la potencia de las maltas y te deja ese sabor amargo que le da el colofón. Equilibrada y rica, muy recomendable.
  • Nota (sobre 5): 4,5.

 

CHEERS!!