Recomendación cervecera #4: Happy Otter de Cervezas Dougall’s

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Cervecería: Cervezas Dougall’s (Barrio La Vega, 51, Liérganes, Cantabria).

Página web: http://dougalls.es/

• Origen: Liérganes (Cantabria).
• Comprada en: Ceres Madrid (http://ceresmadrid.es/)
• Estilo: American Pale Ale de 5,6% Vol. y 40 IBU(grado de amargor).
• Principal característica: Extra de lúpulo homenajeando la malta Maris Otter.

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• Notas de cata: Color ambarino de aspecto transparente, genera espuma blanca de aspecto cremoso, grosor medio y buena persistencia.  En nariz se muestra con una intensidad media-alta, nos da aromas de galleta, melocotón y notas lupulosas florales y resinosas suaves.  En boca es refrescante, galleta, fruta de hueso, amargor suave, balanceada, de cuerpo ligero, dejando un final de carácter resinoso suave de buena persistencia.

• Mi opinión: Está riquísima. Aroma y sabor perfectamente equilibrados e increíbles, siempre que un bar la tiene, la elijo. Sólo con el aspecto en vaso te da ya buenas vibraciones antes de beberla. Lo que pasa por la manos de Andrew y Kike nunca defrauda.

• Nota (sobre 5): 4,5.

CHEERS!!