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Cervecería: Cervecería nómada, tienen suficientes amigos donde elaborar sus creaciones.

Página web: https://www.facebook.com/monsieurgordo/

  • Origen: Son nómadas, afincados en Madrid.
  • Comprada en: LaBIRRAtorium via mi amigo Pablo de Cervexa Indie.
  • Estilo: Red Ale de 5,9% Vol. y 40 IBU(grado de amargor).
  • Principal característica: Tirando a la corriente americana, cargada de lúpulo

  • Notas de cata: Cerveza ambarina-rojiza con una espuma de color crema densa pero poco persistente. Aroma herbáceo y cítrico persistente hasta que se apura el vaso. Carbonatación media. En el trago sobresale primero la malta caramelizada y el lúpulo, que persiste en la boca y que acaba imponiéndose sobre la malta. Acaba algo dulce y deja una agradable sensación en la boca de cereal y hierbas.
  • Mi opinión: Pues tuve mis dudas sobre el estilo de esta cerveza, ya que está “a caballo” entre una red ale irlandesa pero lupulada con alegría a lo que podría denominarse American Red Ale y una Red IPA con un amargor no demasiado disparado. De todas formas la sentí dulce de entrada, muy rica y fresca y el amargor empezando a hacerse fuerte con el paso del líquido por el gaznate. Está sabrosona y con un amargor clavado al final. Si la veo de pinta en un bar, no tendría dudas en elegirla.
  • Nota (sobre 5): 4,75

 

CHEERS!!