Recomendación cervecera #6: Shackel Town de Mala Gissona (Guipúzcoa)

Cervecería: Mala Gissona (Astigarragako Bidea 1,  Oiartzun (Gipuzkoa – España)

Página web: http://www.malagissona.beer/

• Origen: Oiartzun (Gipuzkoa)
• Comprada en: La Manducateca de Bilbao (http://lamanducateca.com/)
• Estilo: IPA
• Principal característica: Una IPA oscura, cobriza.

• Notas de cata: Es una cerveza de color cobrizo intenso con espuma compacta y persistente. Aroma de frutas carnosas (melocotón, albaricoque) con frescas notas balsámicas y especiadas. Amargor intenso y persistente que equilibra su redondo cuerpo.

• Mi opinión: Es de esas cervezas que te sorprenden antes y después de probarla. Su color me parece especialmente llamativo y oscuro, lo que hace completar una apariencia inmejorable. Tras probarla, te das cuenta de que es una IPA perfectamente equilibrada y de un cuerpo perfecto. El trago es tan inmenso que sentirás que se te ha acabado demasiado rápido, y no amigo mío no fue tu culpa, es que te gustó demasiado. De mis IPA’s favoritas sin dudarlo.

• Nota (sobre 5): 4,75