Buenas a tod@s!
Un servidor anda liado con su trabajo fin de máster pero siempre hay tiempo que sacar para hablar de buenas cervezas artesanas. En esta entrada realizo la segunda comparativa cervecera del blog, y de nuevo la realizo en compañía de mi colega cervecero Pablo de Cervexa Indie (@cervexaindie). Esta vez el lugar de la cata fue en el Prost Chamberí, donde charlando animadamente con su dueño, Rodrigo, pudimos comparar dos creaciones distintas pero bajo el mismo estilo, AMBER ALE.
LUGAR: Prost Chamberí (Mercado Municipal de Abastos Vallehermoso, Calle Vallehermoso, 36, Madrid)
Apariencia: Hay una pequeña diferencia de tonalidad entre ambas. Por un lado “Basurde” es de color ambar intenso mientras que “Nublar” llega a tener una tonalidad cobriza profunda.
Ambas espumas están clavadas. De color ocre, abundantes y de gran retención.
Aroma: La cerveza vizcaína tiene un marcado aroma lupulado mientras que la cerveza valenciana proporciona recuerdos a pino y resina.
Sabor: Ambas son maltosas y acarameladas, algo secas.
Veredicto: Pequeñas diferencias existen entre ambas. Si bien, son fáciles de beber y repetir, sólo la carga de lúpulo y la tonalidad las hacen diferentes. Son una estupenda adquisición.
El Almanaque del Geobirrero 